나물반찬 호박고지나물 묵나물 만드는법

호박고지나물

안녕하세요! 오늘은 맛있고 건강한 나물반찬인 호박고지나물의 만들기를 알려드릴게요. 호박고지나물은 부드럽고 쫄깃한 식감과 고소한 마늘이 있는 맛이 특징이에요. 준비물과 요리 과정을 자세히 알아보겠습니다.

[재료]

- 호박 1/2개

- 고지 2숟갈

- 다진 마늘 1작은술

- 소금 1/2작은술

- 참기름 1작은술

[요리과정]

1. 호박을 깨끗이 씻은 후, 흐르는 물에 10분 정도 불린 뒤 물기를 제거해주세요.

2. 호박을 0.3cm 두께로 어슷하게 썬 다음, 고지와 다진 마늘을 추가해 섞어주세요.

3. 고지와 마늘이 고루 베이도록 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

4. 팬에 참기름을 두르고 중간 불에서 호박을 볶아주세요.

5. 호박이 부드러워지면 불을 끄고, 그릇에 담아 완성!

간단히 수비드어트 기계와 요리를 통해 만들 수 있는 이 호박고지나물은 고루 섞이고 고소한 맛이 일품입니다. 어떤 반찬과도 잘 어울리므로 가장 인기 있는 나물 요리 중 하나입니다. 쉬운 재료와 간단한 과정으로 만들 수 있으니 한번 도전해보세요!

묵나물

안녕하세요! 이번에는 건강하고 시원한 묵나물의 만들기를 알려드릴게요. 묵나물은 씹을 때 식감이 쫄깃하면서도 상큼한 맛이 일품이에요. 준비물과 요리 과정을 자세히 알아보겠습니다.

[재료]

- 묵 200g

- 다진 마늘 1작은술

- 소금 1/2작은술

- 고춧가루 1/2작은술

- 참기름 1작은술

[요리과정]

1. 묵을 소금물에 5분 정도 불려주세요.

2. 불려진 묵을 물기를 제거한 후 고춧가루와 다진 마늘, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

3. 팬에 참기름을 두르고 묵을 중간 불에서 볶아주세요.

4. 묵이 쫄깃해질 때까지 볶은 후, 그릇에 담아 완성!

간단히 조리기구와 요리를 통해 만들 수 있는 묵나물은 시원한 맛과 씹을 때의 식감이 일품입니다. 묵나물은 재료에 따라 다양한 변주가 가능하니 자신만의 레시피를 찾아보세요! 맛있게 즐기실 수 있기를 바랄게요.