꽈리고추 메추리알장조림 만든법 새송이버섯 밑반찬 만들기

꽈리고추 메추리알장조림 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 꽈리고추 메추리알장조림을 만들어보는 방법을 알려드리겠습니다. 이 밑반찬은 매콤한 맛과 고소한 식감이 일품이죠. 준비물과 단계별로 따라와주세요!

재료:

- 꽈리고추 10개

- 메추리알 150g

- 식용유 2큰술

- 간장 2큰술

- 설탕 1큰술

- 다진 마늘 1작은술

요리 과정:

1. 꽈리고추는 꼭지 부분을 잘라내고 세로로 반 갈라줍니다.

2. 메추리알은 소금에 절여서 물로 헹구고, 물기를 제거합니다.

3. 팬에 식용유를 두르고 중불로 달궈줍니다.

4. 다진 마늘을 넣고 볶다가 메추리알을 넣고 함께 볶아줍니다.

5. 꽈리고추를 넣고 섞어줍니다.

6. 간장과 설탕을 넣고 간을 맞춰줍니다.

7. 중불로 5분 정도 더 볶아준 후에 불을 끕니다.

8. 그릇에 담아서 상큼한 새송이버섯 밑반찬이 완성됐습니다!

간단한 팁:

- 꽈리고추의 매운맛을 좋아하신다면 가장 끝 부분에 꼭지까지 잘라내지말고 사용해보세요.

- 메추리알 대신에 닭가슴살 등 다른 재료를 사용하여 다양한 버전의 장조림을 만들어보세요.

이렇게해서 꽈리고추 메추리알장조림을 만들 수 있습니다. 매콤하고 고소한 맛이 입안 가득 퍼지는 이 밑반찬은 모두에게 인기가 있을 것입니다. 손님을 위한 초대 메뉴로 준비하고, 가족과 함께 맛있는 식사를 즐겨보세요!

새송이버섯 밑반찬 만드는 법

안녕하세요! 이번에는 새송이버섯을 활용한 맛있는 밑반찬을 준비해보겠습니다. 새송이버섯은 식감이 좋고 짭짤한 맛이 일품이죠. 함께 준비해볼까요?

재료:

- 새송이버섯 200g

- 식용유 2큰술

- 간장 2큰술

- 설탕 1큰술

- 다진 마늘 1작은술

- 소금 조금

요리 과정:

1. 새송이버섯은 꼭지 부분을 잘라내고 손으로 길게 뜯어내어 어슷하게 썰어줍니다.

2. 팬에 식용유를 두르고 중불로 달궈줍니다.

3. 다진 마늘을 넣고 볶다가 새송이버섯을 넣어 함께 볶아줍니다.

4. 간장과 설탕을 넣고 간을 맞춰줍니다.

5. 소금을 약간 뿌려주고, 중불에서 5분 정도 더 볶아줍니다.

6. 그릇에 담아서 상큼한 새송이버섯 밑반찬이 완성됐습니다!

간단한 팁:

- 새송이버섯이 신선한 상태에서 조리하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

- 다양한 양념재료를 활용하여 고소한 맛을 더할 수 있습니다. 예를 들어, 참기름이나 고추장 등을 활용해보세요.

이렇게해서 새송이버섯 밑반찬을 만들 수 있습니다. 쫄깃하고 짭짤한 맛이 일품인 이 요리는 한 그릇 먹으면 또 먹고 싶어지는 매력이 있습니다. 다른 반찬과 함께 식탁에 올려놓고 가족과 함께 즐겨보세요!