갓김치담그는법 갓김치담그기 양념 여수 돌산 갓김치 맛있게 담그는법

갓김치 담그기 - 양념 여수 돌산 갓김치

안녕하세요! 오늘은 맛있고 인기 있는 갓김치 담그는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 갓김치는 양념과 여수 돌산 갓김치를 사용하여 더욱 풍부한 맛을 내는 것이 특징입니다. 따라서, 다음의 단계에 따라서 갓김치를 담가보세요!

재료:

- 여수 돌산 갓김치 1포기 (약 1.5kg)

- 소금 2컵

- 식초 1컵

- 다진 마늘 4-5큰술

- 다진 생강 1큰술

- 설탕 1큰술

- 고춧가루 2큰술

- 참기름 2큰술

- 다진 파 2큰술

- 다진 양파 1/2개

담그는 방법:

1. 갓김치를 깨끗하게 손질하여 한입 크기로 잘라줍니다.

2. 소금을 2컵에 물에 섞어 큰 그릇에 담아 갓김치를 잠시 불립니다. 약 1시간 정도 소금 물에 담가두는 것이 좋습니다.

3. 갓김치를 잘 헹궈 물기를 제거한 후 큰 그릇에 옮겨둡니다.

4. 식초, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 고춧가루, 참기름, 다진 파, 다진 양파를 넣고 모두 섞어줍니다.

5. 갓김치에 양념을 골고루 버무려주고, 손으로 양념을 더듬어 갓김치를 부드럽게 묻혀줍니다.

6. 담근 갓김치를 김치통에 담아 밀폐하여 냉장고에서 2~3일 정도 숙성시켜 주세요.

이렇게 만든 양념 여수 돌산 갓김치는 식사와 함께 맛있게 즐길 수 있습니다. 새로운 맛을 경험해보고 싶다면, 지금 바로 갓김치를 담아보세요!

갓김치 맛있게 담그는 법

갓김치를 맛있게 담그는 법을 알려드립니다!

재료:

- 갓 2줌

- 소금 3큰술

- 다진 마늘 2큰술

- 고춧가루 2큰술

- 물엿 2큰술

- 참기름 1큰술

- 다진 파 1큰술

담그는 방법:

1. 갓을 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다.

2. 갓을 한입 크기로 썰어줍니다.

3. 갓에 소금을 넣고 잘 풀어줍니다.

4. 소금에 절인 갓을 15분 정도 물기를 제거하기 위해 흐르는 물에 씻어줍니다.

5. 갓에 다진 마늘, 고춧가루, 물엿, 참기름, 다진 파를 넣고 잘 섞어줍니다.

6. 갓에 양념이 골고루 배도록 손으로 더듬어 줍니다.

7. 담근 갓김치를 김치통에 담아 약 2~3일 동안 냉장고에서 숙성시켜줍니다.

8. 숙성이 완료된 후, 갓김치를 꺼내 맛있게 즐겨보세요!

이렇게 만든 갓김치는 식사와 함께 하거나 밥에 함께 비벼 먹으면 맛이 더욱 돋보입니다. 갓김치의 특유의 맛과 향을 즐겨보고 싶다면, 지금 바로 갓김치를 담아보세요!